Na jučerašnjoj radionici SWOT analize eno-gastronomskog sektora Dubrovnika, koju je organizirala DURA, predstavnici LAG-a Dubrovačka traversa aktivno su sudjelovali u definiranju ključnih faktora za razvoj ovog sektora. Radionica je bila strukturirana u nekoliko radnih grupa koje su detaljno obrađivale snage, slabosti, prilike i prijetnje.
U sklopu grupnog rada, zajedno s članovima iz FLAG-a, fokusirali smo se na identifikaciju i analizu prijetnji s kojima se sektor suočava. Diskusija je obuhvatila različite elemente SWOT analize, uključujući izazove poput rastuće konkurencije, promjena u zakonodavstvu i fluktuacija potražnje, te smo zajednički razmatrali potencijalna rješenja za prevladavanje uočenih slabosti i prijetnji.
Ova radionica, kao dio projekta TESTEAT financiranog kroz EU Interreg program Italija-Hrvatska, dodatno je obogatila znanje sudionika o održivom turizmu, mogućnostima kružnog gospodarstva i digitalizaciji u sektoru. Zaključci radionice pružaju dobru osnovu za buduće strateško planiranje i razvoj eno-gastronomije Dubrovnika.